[b]Грудная клетка – «простая» вещь, о которой можно говорить. [/b]
Поясница гораздо… проще. Потому что она очень зависит от других анатомических достоинств и недостатков.

И поясница – это одно из любимых в арсенале Капитана Очевидность на выставках.

Особые какие-то стадии роста я не заметила, кроме как у новорожденных и упомянутом в другом тексте развитии позвонков к полугоду.
Изменение изгиба вполне объясняется неравномерностью роста гк и конечностей. Пока полностью не разовьется грудь и не установится центр тяжести, поясница будет тем мостом, через который происходит перераспределение нагрузок.

Самое первое и важное - это изменение линии верха (в частности, поясницы) при короткой грудной клетке.

При короткой гк возникает необходимость компенсировать лишнюю нагрузку на поясницу и крестец. Поэтому поясница выгибается, наклон таза и крупа изменяется.
При правильных углах зк собака будет подставлять лапы под корпус.
На быстрой рыси или в ручной стойке собаку можно «исправить», скрыв этот анатомический недостаток.

Влияние углов зк на линию верха (а тч поясницу).

Собака с длинным бедром и голенью может показать плохую лв, тк изменяется точка опоры относительно тазобедренного сустава. Нагрузка на спину возрастает, тк приходится компенсировать эту нагрузку на плече. Чтобы правильно распределить нагрузку, собака начинает выгибать спину или распрямлять углы зк. Или сразу все вместе.

Слишком короткий и прямой круп и влияние на поясницу.

При малой длине таза и крестца меняется наклон тазовой кости, который влияет на постав зк (они отводятся слишком далеко). Точка основной нагрузки на позвоночник перемещается на крестец. В этом случае поясница излишне распрямляется.
Если собака при этом растянутого формата и тяжелая, то с возрастом лв может провиснуть.

Но надо помнить, что «длинный круп» - еще не значит «длинный крестец».

Когда мы видим «яму» между поясницей и крестцом, это говорит о неправильном соединении 1-го крестцового и 7-го поясничного позвонков.

Это основное и самое частое. Проблема в том, что далеко не каждый понимает разницу между «короткой гк» и «длинной поясницей». А с точки зрения анатомии само понятие «длинная поясница» - просто констатация факта нарушения пропорций по отношению к гк и крупу. Но в пояснице нет лишних позвонков и они не критично вырастают в длину, чтобы все было хорошо, а вот «поясница» подкачала.